Reducción de consumo energético.
Reducción de residuos.
Aumento del reciclaje.
Aprovechamiento de recursos ya existentes, dándoles un uso diferente del original.
Reducción de la huella ambiental.

Así pues, desde Cocinando con El Culler de Pau hacemos un gran esfuerzo por conseguir el mayor grado de sostenibilidad posible. Para ello, trabajamos en conseguir los siguientes objetivos.

Ser sostenible, literalmente significa ser capaz de resistir, aguantar, permanecer. Es decir, debemos ser capaces de asegurar recursos para las próximas generaciones, preservando y utilizando de forma razonable las posibilidades que nos aporta el medioambiente.

SOSTENIBILIDAD